1、搶種速生蔬菜，增加有效供給。選種耐熱、耐旱蔬菜品種種植，如甘藍(lán)類的大白菜、花菜、包菜，根莖類蘿卜、胡蘿卜、大頭菜；綠葉菜類小青菜、莧菜、空心菜等；秋延后瓜果蔬菜，采用穴盤基質(zhì)育苗方法，防止秧苗徒長。

2、推廣“兩網(wǎng)一膜”覆蓋措施，提高抗災(zāi)能力。夏季高溫季節(jié)宜采用兩網(wǎng)一膜（即遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)和棚頂薄膜覆蓋）。在莧菜、芹菜、蔥等葉菜上使用遮陽網(wǎng)覆蓋栽培，可適當(dāng)提早播種上市，提高蔬菜品質(zhì)，播種后也可采用浮面覆蓋，出苗后晚揭早蓋。在花菜、包心菜、番茄、辣椒、茄子等秧苗上使用遮陽網(wǎng)時，需注意通風(fēng)降濕，防止秧苗徒長。大棚蔬菜生產(chǎn)可覆蓋大棚薄膜進(jìn)行避雨栽培，避免暴雨沖刷，減少病害發(fā)生。有條件的采取全網(wǎng)或四周覆蓋防蟲網(wǎng)，可實(shí)現(xiàn)物理措施隔離害蟲，減少病蟲危害。

3、推廣水肥一體化技術(shù)，省工節(jié)水節(jié)肥。高溫土壤蒸發(fā)量大，菜田早晚應(yīng)用微灌、微噴技術(shù)，能起到增濕、降溫作用，改善田間小氣候，調(diào)節(jié)土壤水、肥、氣、熱狀況，有效減輕高溫干旱對蔬菜生產(chǎn)的危害，促進(jìn)蔬菜生長。

4、中耕除草，及時追肥。中耕除草松土，保持菜地土壤疏松，減少土壤水分蒸發(fā)，防止雜草爭肥爭水，促進(jìn)發(fā)苗。按照“薄肥勤施”原則，一般在早上或傍晚時采用滴灌追肥，噴施葉面肥。

5、加強(qiáng)病蟲害防治，確保產(chǎn)品安全。綜合運(yùn)用防蟲網(wǎng)、殺蟲燈、色板、昆蟲性誘劑等措施，防治小菜蛾、斜紋夜蛾、黃條跳甲等蔬菜病蟲害。要注意合理用藥、安全用藥，嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥，做好安全間隔期，確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。