2018年新小麥上市已有兩個多月，由前期的供需偏緊到現(xiàn)在的購銷遲緩，小麥市場價格進入了瓶頸期。但由于今年小麥普遍歉收，關于后市小麥價格頂部的猜測一直未曾停歇。縱觀紛亂的市場傳言，從相對保守的1.30元/斤到比較樂觀的1.40元/斤甚至高的離譜的1.50元/斤均曾出現(xiàn)過，那么，究竟哪種更理性，更可信，小麥市場價格后期究竟會如何走向呢？

在分析之前，首先需要弄清楚質優(yōu)小麥與優(yōu)質小麥的區(qū)別。所謂優(yōu)質小麥，分為強筋小麥和弱筋小麥，對面筋值、穩(wěn)定時間等均有較為嚴格的要求。常見的優(yōu)質小麥品種有：永良4號，師欒02-1，新麥26，藁優(yōu)2018，濟南17，西農(nóng)979，津強系列等，以及推廣種植時間較短的藁優(yōu)5766，鄭麥366等，以上均為強筋品種。弱筋小麥品種有寧麥13，揚麥13，揚麥15，揚麥19以及揚輻麥2號等。而我們常說的質優(yōu)小麥，是指普通小麥中的質量相對較好的小麥，價格相對于優(yōu)質小麥普遍偏低0.05-0.10元/斤。

了解了質優(yōu)和優(yōu)質小麥的區(qū)別之后我們再來看這些市場傳言，1.50元/斤的觀點便不攻自破。以目前三等小麥托市收購價格1.15元/斤以及國儲糧銷售底價1.175元/斤來看，所謂的1.50元/斤的價位，其實是對優(yōu)質小麥價格高點的猜測，不過由于傳言中表述不清，或者模糊了概念，導致部分市場主體以訛傳訛。

再來看所謂的1.40元/斤。目前新小麥品質較好、價格相對較高的冀魯豫地區(qū)糧點主流收購價格在1.18-1.23元/斤，裝車價多在1.20-1.24元/斤。加上運費、扣除水分、部分再去掉雜質等之后，下游面粉廠家收購到廠價多在1.22-1.26元/斤，距離1.40元/斤尚有0.14-0.18元/斤的差距。這對于小麥這種漲跌幅度動輒僅0.005-0.01元/斤的品種而言，可以算是一道鴻溝。

供應面看，今年新小麥普遍歉收，成為支持1.40元/斤的主要論據(jù)。據(jù)了解，雖然今年新小麥出現(xiàn)減產(chǎn)情況，但由于農(nóng)戶惜售，新糧價格自上市后一路上漲，導致山東、河北、河南等地托市收購工作難以啟動。

2017年托市收購總量2380萬噸左右，預計今年托市收購總量或減少500-600萬噸，在一定程度上填補了今年小麥減產(chǎn)的缺口。不僅是托市收購量減少，其他各類企業(yè)收購量同樣同比減少明顯。據(jù)國家糧食和物資儲備局統(tǒng)計，截至7月25日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購3396.9萬噸，同比減少1841.3萬噸。農(nóng)戶售糧進度緩慢，代表著市場仍有相當數(shù)量的余糧，這成為后期小麥市場價格波動的不利因素。再加上國儲糧7000萬噸的高位庫存，同樣是懸在頭上的一柄利劍。

需求面看，目前處于面粉行業(yè)傳統(tǒng)淡季，下游面粉廠家開工負荷普遍低位，原糧需求不積極。不過，隨著8月中下旬天氣逐漸轉涼，廠家開機率將逐步提升，小麥下游需求有支撐，價格將出現(xiàn)一波上漲行情。（卓創(chuàng)資訊）