目前又到了種植大蒜的季節,從2017年底到2018年中,大蒜的價格經歷了從“蒜你狠”到“蒜你慘”的大起大落。2018年的大蒜價格創出歷史新低,出現大面積滯銷后,人們出現了恐慌性拋售,收購商也趁機壓價。

國內大蒜從2014年開始,一直到2017年種植面積持續呈現遞增趨勢。2017年秋播大蒜種植面積達到高峰,因此導致今年夏季產新,國內大蒜供過于求矛盾突出。山東、河南等地不少蒜農虧損銷售,從而影響了今年蒜農的積極性。

今秋農民種植大蒜的積極性下降。目前各大蒜主產地正處于秋種階段,山東、河南及河北等蒜區種植面積出現不同程度減種。因秋種并未結束,具體減種比例尚不能確定。考慮到一部分蒜區蒜農在種蒜時傾向于與其他作物搭配種植,預計今秋全國大蒜種植面積減種比例有限。

今秋大蒜在播種期間天氣良好,但后市生產過程中氣候因素不能確定。拋開天氣因素,在今年面積減種的情況下,明年國內大蒜供應量將少于去年,供需能否達到平衡還需關注種植面積具體能減種多少。（央廣網）