知農網訊 據中國鄉村之聲《三農中國》報道，進入11月，山東地區生姜價格出現了持續下降，銷售不暢，呈現供多需少態勢。11月下旬后，這種情況逐漸出現好轉。有種植戶認為，“供多需少”的局面難以改變。生姜走貨不暢的情況到底嚴不嚴重？后期生姜價格還會上漲嗎？10月下旬開始，華北、東北的鮮姜采挖量逐漸增大，山東種植戶張敏特意趕回老家，幫助自己的父親處理剛剛挖出的鮮姜。

張敏：我們種了2畝多，今年好便宜的，三四塊錢一斤。

張敏告訴記者，今年，他們家的生姜沒有受到天氣影響，質量也不錯，在市場上算是搶手貨。雖然今年價格和去年相比還便宜了一點，但能賣到這個價錢已經相當不錯了。在山東昌邑宏大市場，記者看到，最近幾天生姜的上貨量明顯增加，價格也出現了持續下降，特別是11月上旬，水洗生姜的最低價已經下降到了每斤2塊4。不過，11月下旬以后，這種跌價的狀態開始得到好轉。

卓創分析師劉帥：進入11月份，山東生姜產地價格持續下跌，而后止跌趨穩再反彈。昌邑宏大市場水洗生姜主流價格2.50～2.90元/斤，較月初的2.60～2.90元/斤相差不大，較本月最低的2.40～2.70元/斤偏高5.88%；安丘黑埠子市場帶泥一般貨源均價1.45元/斤，較月初均價1.70元/斤下跌14.71%，較本月最低的1.35元/斤偏高7.41%。

除了價格下跌以外，近期，市場上生姜的銷售情況也不是很理想。11月上旬，山東產地黃姜的采購客戶并不是很多，但農戶的貨源卻在正常供應，冷庫的黃姜也一直持續出售，所以整體走貨很慢，這直接導致了生姜的價格行情出現下跌明顯。

劉帥：11月份，北方黃姜農戶抗價觀望心態減弱，倒井賣姜意愿增強，冷庫儲存商積極出售庫存貨源，南方小黃姜新姜上市量也逐漸增大，生姜產地貨源供應充足。從需求面看，國內批發市場走貨一般，銷量多維持全年低位，外貿出口需求不溫不火，冷庫儲存商收儲熱情也明顯低于去年同期，資金人氣不足，生姜市場整體需求不佳。貨源供應增多，市場需求偏弱，導致價格行情走低。

不過，11月下旬開始，這種供多需少的情況也開始出現明顯好轉。經過一段時間的交易和售賣，目前，山東市場生姜上貨量已經逐漸趨穩。記者發現，生姜雖然數量充足，但是質量較好的貨品仍然比較稀缺，而這也給了生姜價格回彈的空間。

劉帥：經過了前期的集中出貨，11月下旬，農戶老姜庫存銷售壓力得以緩解，賣貨心態趨穩，產地生姜上貨量減少，再加上產地好貨緊缺，要價偏硬，行情再迎反彈。11月中下旬，冷庫黃姜成為外貿出口的主要供應渠道，冷庫貨源消化也明顯加快。

盡管如此，分析師劉帥仍然認為，短期來看，市場上生姜的供應量仍然沒有缺口，后期生姜價格還是不太可能出現明顯上漲：

劉帥：國內批發市場、外貿出口生姜需求均未見明顯好轉，卓創資訊認為，短期客戶仍以按需采購為主，產地走貨難普遍加快，老百姓地窖及冷庫老姜余貨暫未見明顯缺口，部分圓頭新姜也開始供應市場，價格行情難有明顯上漲，大局以穩為主。（央廣網）