知農(nóng)網(wǎng)（ZNW58.COM）訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，現(xiàn)在人們過春節(jié)，更加追求食物的平衡與多樣，蔬菜已經(jīng)成為餐桌上必不可少的食材。記者通過采訪了解到，今年春節(jié)前后雖然南方出現(xiàn)了雨雪降溫天氣，但是對于蔬菜供應(yīng)沒有產(chǎn)生太大影響，價格總體穩(wěn)定。隨著春節(jié)假期的結(jié)束，氣溫回升，蔬菜價格也進入了下降區(qū)間。

隨著春節(jié)長假的結(jié)束，貴州遵義市春節(jié)前期漲幅較大的蔬菜價格開始大幅回落。記者走訪貴州遵義城區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場采訪時發(fā)現(xiàn)，菠菜、白菜、蒜苔、辣椒、黃瓜等新鮮蔬菜應(yīng)有盡有，供應(yīng)充足。貴州遵義高橋農(nóng)貿(mào)市場的商販蘇燕說：

蘇燕：四季豆現(xiàn)在六塊錢一斤，菠菜五塊錢一斤，豌豆尖六塊錢一斤，萵筍是四塊錢一斤，蒜苔是八塊錢一斤，是新蒜苔，青豆米八塊錢一斤。

在遵義協(xié)臺壩農(nóng)貿(mào)市場，商販方興敏告訴記者，遵義的蔬菜價格與春節(jié)前比較大幅回落。

方興敏：現(xiàn)在蔬菜價格肯定要便宜點，過年的時候是很貴的，過年的時候最貴的是蒜苔，25元一斤，現(xiàn)在10塊錢一斤。

卓創(chuàng)資訊分析師賀坦介紹，春節(jié)假期期間，蔬菜價格整體波動不大，數(shù)據(jù)顯示，截止到2月22日蔬菜均價1.43元/斤，比2月7日下跌0.01元/斤，跌幅0.71%，多數(shù)品種價格穩(wěn)定。

賀坦：分產(chǎn)品來看，生姜、胡蘿卜價格上漲較為明顯，分別較2月7日上漲9.38%、4.17%。大蒜、黃瓜出現(xiàn)了一定的下滑，分別較2月7日下滑2.66%、20%。

記者了解到，降價幅度比較大的還有大棚反季節(jié)蔬菜。以江蘇徐州為例，荀瓜由節(jié)前3.5元/斤降到1.6元/斤，香菜由6-7元/斤降到5元/斤。葉類蔬菜平均降幅在0.4元/斤左右。

卓創(chuàng)資訊分析師賀坦表示，綜合春節(jié)期間的價格來看，大棚蔬菜總體價格還是比較理想的。利潤空間依然存在。

賀坦：大棚蔬菜價格有漲有跌，整體價格算比較理想，如茄子、生菜、萵筍、西葫蘆及青椒的價格均高于去年同期，且在春節(jié)假期前就出現(xiàn)了一定的上漲，但黃瓜的價格是低于去年同期的。

除了春節(jié)假期結(jié)束，人們對蔬菜的需求降低以外，氣溫的不斷提升，也會影響蔬菜價格。一年中蔬菜整體價格最高的時間段已經(jīng)度過，后期菜價的整體價格會繼續(xù)緩慢地回落。經(jīng)銷商蘇燕：

蘇燕：因為年前是天氣不好，菜進不來，所以賣得貴，我們進貨拿得貴就賣得貴，現(xiàn)在天氣好了，價格肯定自然就下降了。

卓創(chuàng)資訊分析師賀坦表示，總體來看，全國天氣對于蔬菜長勢影響較小，蔬菜供應(yīng)充足。

賀坦：前期中東部地區(qū)的兩次大范圍降雪對于蔬菜生產(chǎn)的影響基本已經(jīng)恢復(fù)，且春節(jié)后回暖較快，蔬菜長勢良好，供應(yīng)充足，蔬菜供應(yīng)將維持偏寬松的局面。

本周五將迎來正月十五，也就是元宵節(jié)。賀坦認為，元宵節(jié)會引發(fā)一個小的蔬菜備貨潮。

賀坦：隨著元宵節(jié)的到來，部分經(jīng)銷商還會進行一波的采購備貨的過程，預(yù)計菜價會小幅波動上漲。（央廣網(wǎng)）