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香湯丸綠米概述：
1、土壤土質疏松，肥沃蘊藏大量的有機質, 香湯丸綠米生長期長達七個月。據土壤分析，土壤中含硒、鈣、鋅等微量元素。
2、經測定該米含花青素，花青素是天然抗氧化劑，抗衰老，增強人體免疫力，對女性來說可以清除自由基，達到延緩衰老，改善皮膚，美容養顏；對男性來說可以養腎護腎，降低血脂，血壓，血糖保持身體健康；對老人來說可以降低血液粘稠度，增強血管的彈性，預防和降低心腦血管疾病的發生；對兒童來說能夠滋潤眼睛，可以緩解視疲勞，預防近視。
3、經測定該米含繕食纖維，葉綠素，膳食纖維能促進腸胃功能活力，增加營養，排出毒素，是保持人體活力的重要物質。
4、經測定該米含鋅，鋅是嬰幼兒、青少年智力發育的必要元素，促進食欲。
5、經測定該米含鈣，鈣是人體骨胳組成的主要元素。
6、經測定該米含硒元素，其主要功能清楚人體內的過氧化物，自由基，能使人體細胞免受損害，抑制多種腫瘤的生長，保護心血管并參與血管修復提高人體免疫力。
7、經測定該米含有蛋氨酸、天門冬氨酸，對肝病有益，有一定解酒作用。
8、抗癡呆米：該米含有絲氨酸，對預防老年人記憶力損失和癡呆癥有益。
9、抗癌防癌米：該米含天然硒，硒能提高人體免疫力，是癌癥的克星。
香湯丸綠米食用指南
該米的特點是：無污染、營養豐富，飯粒光亮油潤、口感柔韌、略帶糯性。
一、打漿
1、家用一般豆漿機中加入適量的香湯丸綠米和水加熱打漿，清香宜人，沁人心肺，營養保健，提神養胃。
2、加入紅豆、大豆、芝麻等品種和香湯丸綠米打漿，既營養豐富，又環保健腦。
二、蒸飯
一般優質米90%加入香湯丸綠米10%蒸飯，既色彩亮麗，又濃郁可口。
三、熬粥
大米90%加入香湯丸綠米10%熬粥，補中和胃，強筋壯骨，營養視神經，預防心腦血管疾病。
四、雙綠雙寶粥
在春、夏、秋三季香湯丸綠米50%，綠豆50%同時下鍋，熬成雙綠雙寶湯，既保健營養又清熱解毒。
五、配置營養粥
1、小米綠米粥，小米90%、香湯丸綠米10%下鍋，香湯丸綠米先下鍋5~10分鐘，煮沸后加入小米，軟香可口營養健身。
2、多彩營養粥，紅豆、綠豆大米、香湯丸綠米熬粥，香湯丸綠米10%左右，既多彩靚麗又營養豐富，是中老年人理想的保健食品。
六、生食
一人一次以25 - 50 克為宜，直接生食，可做為茶點、居家時尚零食。
七、炒制
炒菜鍋燒熱后放入香湯丸綠米，翻炒5分鐘左右以熟而不炸為宜，可做為早點、午間、工間加餐。
八、泡茶
1、取茶米一小袋（約25g）放入保溫杯或玻璃器皿中，首次用沸水沖飲，然后隨飲隨添，以開水或熱水為宜。
2、用鍋、水壺燒水至沸，投入宜量茶米，燒10-15分鐘，將茶湯裝入瓶中備用。
香湯丸綠米，色澤明麗，香氣濃郁，歷史悠久，頗負盛名。公元25年劉秀稱帝后，認為湖陽（現唐河縣）氣候溫潤，土地肥沃，植被茂盛，山水靈秀，是中原魚米之鄉，隨將其姊劉黃封為湖陽公主。建武二年（公元26年）劉黃將產于祁儀、馬振扶、湖陽等地的翡翠綠稻米進獻朝廷，光武帝劉秀十分鐘愛，膳后欣喜，賜名“香湯丸”。
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