人工養(yǎng)狍的市場(chǎng)前景與引種

一、    市場(chǎng)前景

人工養(yǎng)狍是一項(xiàng)新興養(yǎng)殖業(yè)。在封建社會(huì)，狍子是皇家獵苑的主要狩獵動(dòng)物，也是皇族貴人最喜食的野味佳肴。狍茸生精、補(bǔ)髓、養(yǎng)血、益陽(yáng)，能提高記憶力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，提高免疫力、抗疲勞、抗衰老、強(qiáng)身健體。狍肉鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，總氨基酸含量比牛肉高4.7％，而膽固醇比牛肉低33.8％，優(yōu)質(zhì)肉比牛肉高3％—5％、比羊，肉高10％—20％，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)雙重保健功能，號(hào)稱(chēng)“瘦肉之王”，中外馳名。古有“食狍肉成仙”的傳說(shuō)，實(shí)際上是說(shuō)狍肉營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高，常吃狍肉，身體強(qiáng)健，延年益壽。木蘭圍場(chǎng)的一些獵人常年吃狍肉、喝狍血，身體強(qiáng)壯不生病，許多人成了百歲壽星，因此野狍在封建社會(huì)是貢品。解放后外貿(mào)曾以48-60元／公斤收購(gòu)獵狍出口換匯。目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)狍產(chǎn)品是空白。法國(guó)(青島)家樂(lè)福超市曾聯(lián)系要求每月提供狍肉，但遺憾的是無(wú)貨可供。目前國(guó)內(nèi)的高檔飯店和超市進(jìn)口牛肉價(jià)每公斤100多元。狍肉將來(lái)應(yīng)市時(shí)，最低也不會(huì)低于每公斤100元。家養(yǎng)狍將來(lái)發(fā)展到商品狍階段，關(guān)鍵是要吸取目前畜禽養(yǎng)殖業(yè)的教訓(xùn)，在環(huán)境、飼料等方面，要按有機(jī)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，保持狍產(chǎn)品的天然有機(jī)品質(zhì)，這樣肯定受市場(chǎng)歡迎，發(fā)展前景廣闊。