蘋果是我國最主要的水果品種，種植面積和產量均居世界第一位。渤海灣產區和西北黃土高原產區是全國最大的兩大蘋果產區，面積和產量約占全國的八成左右。

日前，走訪這兩大主產區發現，今年蘋果價格普遍高于往年，創下10年來的新高。導致蘋果價格高漲的原因有哪些？未來蘋果生產將呈現哪些新趨勢？

金秋時節，陜西省富平縣梅家坪鎮的晚熟蘋果“粉紅女士”迎來豐收，田間果園到處是果農摘果、客商裝箱的繁忙景象。果農樊曉雄說，今年的果園豐收在望，純收入預計在五萬元左右。

樊曉雄：這是我兄弟的園，搞得好，投資大，套了十萬袋，預計能產三萬斤。今年價格可以，三元一斤，扣除投資的三萬多元，純收入能達到五萬多元。

位于渤海灣產區的山東省棲霞市，是全國蘋果產量第一大縣。眼下，這里的蘋果也正在集中上市。

果農：三塊四五一斤，去年是兩塊五六。

對于蘋果價格的上漲，水果收購商們是最敏感的。浙江果商牛金寒表示，從陜西蘋果的情況來看，今年的收購價是近年來最高的。

據中國果品流通協會統計，今年我國蘋果的價格普遍上漲，是10年來價格最高的。

中國果品流通協會副會長張慶豐：2018年度的產地蘋果收購價格比去年明顯上升了，每斤上漲了1塊多錢，漲幅30%左右。

張慶豐介紹，今年，我國蘋果主產區普遍遭遇了霜凍影響，導致蘋果產量出現一定程度的減少，這是今年蘋果價格上漲的主要原因。

除了減產因素，蘋果的質量提升也是價格上漲的原因之一。陜西省彬州市是陜西省傳統的蘋果產區。今年，這里的蘋果價格也普遍漲了三成以上。彬州市果業轉型發展領導小組組長王宏志表示，這主要得益于他們近年來實施的蘋果產業“轉型升級”示范工程。

王宏志：淘汰落后果園、改造喬化果園、新建矮化果園，現代化的栽培和管理模式，帶來的必然是規模化、標準化、品牌化的優質果品。

近幾年，蘋果主產區新優品種的覆蓋率不斷提升，老劣果園逐漸被標準化新果園替代。同時，配方施肥、樹下覆草、鋪設反光膜等先進管理技術得到推廣普及，蘋果的品質大幅提升。

張慶豐：在全國范圍內，蘋果產業正在從傳統經營模式向現代化經營模式轉變，蘋果由量的提升轉變到質的提升。

業內人士介紹，除減產和質量提升兩個因素外，去年底推出的蘋果期貨作用也開始顯現，期貨界的資金進入市場，按照期貨交割標準收購，也帶動蘋果產地價格上漲。

我國是世界蘋果第一生產大國，總產量超過4000萬噸。蘋果是我國重要的農產品出口品種。2017年，我國鮮蘋果出口133萬噸，居世界首位。山東省棲霞果業局生產科科長王京安介紹，雖然我國是世界蘋果出口第一大國，但目前出口量占總產量的比重，還不到5%，蘋果出口潛力巨大。

根據中國果品流通協會統計，2017年我國鮮蘋果出口量前五大市場，分別為孟加拉國、菲律賓、印度、泰國及印度尼西亞，以東南亞為主的亞洲市場，占我國蘋果出口總量的80%以上。陜西省富縣某果業公司負責人劉鋒表示，未來中國蘋果將借助“一帶一路”進軍更多高端市場。

劉鋒：蘋果品質越來越好，具有出口美洲、歐洲等高端市場的優勢，出口潛力很大，要借助“一帶一路”，打開歐美、中亞等高端市場，走多元化的外貿出口之路。（北方農資報）