2018年蘋果產量減產超過30%，蘋果產量只有3000萬噸左右，使蘋果的收購價和零售市場的價格一年都在都高位運行，不少果農果商有了較大利潤。

今年蘋果套袋數(shù)量接近常年水平，有小范圍的波動，但不影響大局，今年全國的蘋果總產應該會恢復到常態(tài)的4300萬噸左右。所以以之推測今年蘋果幾乎是個大年。雖然歐盟蘋果大幅減產，但由于中國蘋果出口很少，主要是國內消費，所以，對中國影響不大。相關數(shù)據(jù)顯示，中國蘋果在當前4300萬噸產量上下的情況下，蘋果開市基本圍繞著2.5-4.5元的區(qū)間波動，中位數(shù)是3.5元。而2013-2018年6年的平均開盤價是3.3元。

有山東棲霞的果商果農依據(jù)往年交易情況預測，今年的蘋果收購價能達到3.7-3.8元就不錯了。按照前些年蘋果常態(tài)產量的收購價判斷，果農和果商今年的錢景可能不及去年。而消費市場很可能像往常那樣，一年都比較穩(wěn)定而平淡，不會再出現(xiàn)今年這種嚴重短缺的局面。(果業(yè)圈子)