蘋果恢復性增產、替代品豐產或進一步增產，奠定了2019/20產季蘋果供需寬松的大格局。疫情時代消費能力下降對蘋果正常消費需求的弱化、及對時令水果替代蘋果消費效應的加強，進一步強化蘋果供需寬松局面，施壓蘋果供應壓力，導致2019/20產季蘋果庫存量持續高于2017/18年同期，庫存壓力持續高，蘋果價格整體低位運行，基本位于近五年偏低區間之內，果農實現收益困難。

從今年6月開始，新季早熟新果開始少量上市，早熟新果與舊季庫存富士疊加供應，進一步施壓當期蘋果供應壓力，加之當期蘋果所剩銷售時間不多，舊季蘋果價格進一步大幅走弱。

蘋果主產區收購價格走勢

蘋果價格連續下滑跌至低位，刺激下游市場需求增量，使蘋果庫存下降速度加快，當前蘋果庫存壓力減輕，蘋果銷售進入尾聲。但在目前替代果品沖擊效應仍較明顯、早熟果供應效應未集中顯現情況下，蘋果的供需寬松局面難以發生明顯扭轉，舊季蘋果清庫壓力仍在，加之新果山東產區減產預期在10%---20%左右，減產幅度無顯著利多支撐，尾庫蘋果仍然以低價才能帶動有效去庫，預計尾庫蘋果價格仍然以低位震蕩為主，早熟新果跟隨弱勢表現。

今年氣候異常，新季蘋果生長期間頻繁遭遇極端天氣的干擾，造成產區局部區域受災明顯。4月花期，蘋果產區遭遇兩次降溫天氣，分別發生在4月8日-4月12日和4月21日-4月24日期間。

今年雖然極端天氣頻繁，引起產區局部區域受災明顯，但災害發生總體呈點狀分散分布。且5月末后全國各個蘋果產區天氣良好，蘋果生長正常，縮小了4-5月氣象災害對蘋果減產影響，加之減產輿論下降低果農留果標準，增加果農套袋量，新季蘋果較2020年減產幅度最終調減至15%左右。蘋果消費彈性較大，且2019/20產季蘋果產量基數較大，15%以內的減產幅度無法觸發引起供應能力大幅波動的閾值點。（河北皇冠梨供應）