春寒料峭，乍暖還寒。進(jìn)入4月以來(lái)，中國(guó)大部分地區(qū)開啟“速凍”模式，降雨與霜凍輪番轟炸，令西部蘋果產(chǎn)區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，此輪降溫會(huì)對(duì)蘋果坐果及質(zhì)量造成嚴(yán)重影響，也有專家表示，凍害已造成數(shù)十萬(wàn)畝蘋果受災(zāi)，嚴(yán)重程度歷史罕見，預(yù)測(cè)蘋果產(chǎn)量會(huì)減少20%以上，困擾果市已久的“供過于求”局面或?qū)⒂兴挠^。

今年清明節(jié)期間，中國(guó)西部蘋果產(chǎn)區(qū)遭受寒流襲擊，尤以山西、陜西、甘肅部分地區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重。由于蘋果正值花開季節(jié)，業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂，這輪降溫會(huì)對(duì)蘋果坐果及質(zhì)量造成影響，具體情況有待后期統(tǒng)計(jì)追蹤。

據(jù)了解，蘋果樹花器官受凍后，會(huì)出現(xiàn)授粉不良、柱頭干枯死亡等不良反應(yīng)。雖然后期補(bǔ)救能夠有所恢復(fù)，但鑒于此次寒潮范圍較廣，程度較深，預(yù)計(jì)會(huì)對(duì)蘋果后期坐果數(shù)量及質(zhì)量造成不利影響。

蘋果是中國(guó)北方地區(qū)主要種植水果，總體來(lái)看，2006年至2015蘋果價(jià)格總體呈現(xiàn)震蕩上漲態(tài)勢(shì)，果農(nóng)種植收益不斷提高，種植積極性提高帶動(dòng)種植面積不斷增加。至2016年后，市場(chǎng)供大于求局面逐漸顯現(xiàn)，蘋果消費(fèi)疲軟，價(jià)格步入下行通道。業(yè)內(nèi)人士分析稱，如果天氣表現(xiàn)正常，幾年前種下的果樹將陸續(xù)實(shí)現(xiàn)掛果，產(chǎn)量仍將進(jìn)一步加大2018/2019年中國(guó)蘋果市場(chǎng)產(chǎn)量過剩局面仍將加劇。不過從目前情況來(lái)看，此輪寒潮已對(duì)主產(chǎn)區(qū)蘋果產(chǎn)量造成實(shí)質(zhì)影響，預(yù)計(jì)市場(chǎng)供需格局有望因此轉(zhuǎn)向平衡。

據(jù)悉，當(dāng)前市場(chǎng)中出現(xiàn)了久違的存貨商積極詢價(jià)現(xiàn)象，部分客商一改此前悲觀態(tài)度，市場(chǎng)信心逐漸增強(qiáng)。特別是寒潮凍害造成蘋果品質(zhì)下降，預(yù)期后市供需格局將被重塑，屆時(shí)好果收購(gòu)價(jià)格將會(huì)得到明顯支撐。

除蘋果外，此次寒潮中其它替代水果的情況也不容樂觀。業(yè)內(nèi)人士表示，由于蘋果開花比其他果類稍晚，因此寒潮對(duì)于西北、華北地區(qū)杏、桃、櫻桃、核桃等水果的沖擊更為嚴(yán)重。（中國(guó)水果門戶）