知農(nóng)網(wǎng)訊 據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，今年的雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格自7月開(kāi)始一路走高，到了第三季度蛋價(jià)先揚(yáng)后抑，局面一直持續(xù)到10月份。眼看11月了，天氣越來(lái)越冷，市場(chǎng)對(duì)雞蛋的需求是否能上去？蛋價(jià)冬季走勢(shì)如何呢？

記者來(lái)到貴州遵義的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，隨機(jī)采訪了幾家販賣雞蛋的商店，店主黃恩芳告訴記者，相比前幾個(gè)月，360個(gè)雞蛋裝成的一件貨，進(jìn)價(jià)高出30元左右，現(xiàn)在大約賣到了230元左右。

在紹興市東盛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，從事雞蛋批發(fā)的商戶朱金芝正在整理一批從東北發(fā)過(guò)來(lái)的新鮮雞蛋。他告訴記者，由于產(chǎn)地價(jià)格便宜，這里的漲幅也比較有限。

卓創(chuàng)資訊分析師張文萍介紹，從10月13日開(kāi)始，雞蛋價(jià)格開(kāi)始走高，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)由3.83元/斤漲至4.00元/斤，累計(jì)漲幅4.44%。目前部分地區(qū)雞蛋價(jià)格漲勢(shì)放緩。

張文萍：受食品廠備貨及商超促銷活動(dòng)影響，今年中秋節(jié)對(duì)雞蛋價(jià)格的提振效應(yīng)明顯；但因?yàn)閲?guó)慶節(jié)前雞蛋價(jià)格一直比較高，商超需求受限，因此今年國(guó)慶節(jié)對(duì)雞蛋價(jià)格的提振效應(yīng)并不明顯。

張文萍表示，當(dāng)前受到市場(chǎng)供需因素影響，雞蛋的需求有所增加，帶動(dòng)了雞蛋價(jià)格的上漲：

張文萍：當(dāng)前雞蛋價(jià)格走勢(shì)主要受供需影響，盡管當(dāng)前雞蛋需求一般，但供應(yīng)一直處于偏緊狀態(tài)，支撐蛋價(jià)高位盤(pán)整；同時(shí)，受非洲豬瘟疫情影響，身為替代品的雞蛋的需求在一定程度上得到提振。

記者了解到，因?yàn)?0月份雞蛋需求處于偏低水平，因此蛋價(jià)在這期間或震蕩走低。預(yù)計(jì)四季度產(chǎn)蛋雞存欄可能會(huì)增加，同時(shí)節(jié)日過(guò)后短時(shí)間內(nèi)需求跟不上，會(huì)抑制蛋價(jià)的上漲。但遠(yuǎn)期來(lái)看，春節(jié)消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力仍在，在產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比漲幅有限的情況下，蛋價(jià)仍然有上行的空間。

張文萍：11月份雞蛋價(jià)格或逐步好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)第四季度雞蛋最低價(jià)或在3.50到3.60元/斤，最高價(jià)或在4.30到4.50元/斤。

據(jù)悉，按目前市場(chǎng)反映的情況看，環(huán)保因素對(duì)第四季度蛋價(jià)的影響不大。環(huán)保政策對(duì)蛋雞行業(yè)影響比較明顯的時(shí)間集中在2017年。另外，針對(duì)養(yǎng)殖戶反映的養(yǎng)雞成本增加的情況，卓創(chuàng)資訊分析師張文萍表示，成本上漲的影響確實(shí)存在，養(yǎng)殖戶需要注意：

張文萍：受玉米、豆粕及預(yù)混料價(jià)格走高的影響，飼料成本上升；同時(shí)受環(huán)保政策、食品安全檢疫的影響，養(yǎng)殖單位投入的成本均有所增加。（央廣網(wǎng)）