生豬屠宰量是代表出欄量，隨著國(guó)內(nèi)多數(shù)地區(qū)氣溫下降，生豬市場(chǎng)也進(jìn)入旺季，這里不是說(shuō)豬肉消費(fèi)旺季，而是生豬交易旺季，每年冬季也是生豬交易的高峰，養(yǎng)豬戶(hù)需要用錢(qián)也是做總結(jié)的時(shí)候，根據(jù)2018年10月份統(tǒng)計(jì)規(guī)模型定點(diǎn)生豬屠宰量達(dá)到1950.95萬(wàn)頭，隨著年底豬肉消費(fèi)增加，白條豬供應(yīng)，生豬屠宰量會(huì)逐漸提高，說(shuō)道白條豬近期價(jià)格有下跌，有不少人表示疑問(wèn)：為什么豬肉和生豬在漲價(jià)白條豬下跌呢？首先白條豬有儲(chǔ)備的一部分，也有主產(chǎn)區(qū)低價(jià)收購(gòu)供給的一部分，市場(chǎng)消費(fèi)需要循環(huán)，不可能說(shuō)一次性就能消化掉儲(chǔ)備豬肉和當(dāng)前過(guò)剩的豬源。

生豬的市場(chǎng)消費(fèi)逐漸轉(zhuǎn)旺，加上很多南方地區(qū)的臘肉、臘腸以及火腿等傳統(tǒng)臘味的制作即將啟動(dòng)，進(jìn)一步增大了市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求，但因非洲豬瘟疫情導(dǎo)致生豬及豬肉產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)受限，后期豬市有很多的不確定因素，特別是疫區(qū)能否及時(shí)解封，生豬市場(chǎng)后市能否大漲，就目前情況看總體不會(huì)，但是分區(qū)域的話(huà)南方有已經(jīng)開(kāi)始，但是北方豬價(jià)卻穩(wěn)如泰山，小漲都比較艱難更談不上大漲。

南方多地豬價(jià)已經(jīng)突破18元/公斤，而北方在10元左右/公斤徘徊的還有不少地區(qū)，上半年豬價(jià)也不是很理想，養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)豬虧損的現(xiàn)象也比較多，盡十年以來(lái)養(yǎng)豬戶(hù)越來(lái)越多，很多養(yǎng)豬戶(hù)都是看好養(yǎng)豬盈利的情況，如果不盈利誰(shuí)也不考慮去養(yǎng)豬，現(xiàn)在另有科技大佬也加入到養(yǎng)豬模式，這主要是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求是持續(xù)循環(huán)的，在實(shí)業(yè)和網(wǎng)絡(luò)事業(yè)中，養(yǎng)豬具有可持續(xù)性發(fā)展，有市場(chǎng)有人買(mǎi)自然有人賣(mài)也有人養(yǎng)。這條路肯定越走越長(zhǎng)。

今日白條價(jià)格繼續(xù)下行，已經(jīng)跌破近一個(gè)月來(lái)的最低點(diǎn)。安徽地區(qū)，甚至出現(xiàn)了7元多的白條價(jià)格。黑龍江的白條價(jià)格也是一路下滑，快到8元了。可見(jiàn)疫情的影響，逐漸在消費(fèi)端積累，最終影響了消費(fèi)。現(xiàn)在只有四川一枝獨(dú)秀，白條價(jià)格一直在向12元挺進(jìn)。對(duì)了，今天是大雪，四川的臘肉制作將要在近期達(dá)到高峰，而后逐漸回落。總體看，全國(guó)范圍白條價(jià)格還是以深幅下跌為主。

從目前國(guó)內(nèi)情況看，因?yàn)榉侵挢i瘟疫情導(dǎo)致的生豬運(yùn)輸受限，生豬市場(chǎng)出現(xiàn)兩極分化越來(lái)越大，生豬養(yǎng)殖密集區(qū)受到調(diào)運(yùn)影響，導(dǎo)致豬價(jià)上漲受限，東北地區(qū)，另外前期被迫壓欄的生豬涌向市場(chǎng)，將會(huì)限制豬價(jià)的上漲幅度，而生豬及豬肉銷(xiāo)區(qū)因供不應(yīng)求將會(huì)出現(xiàn)價(jià)格偏高的情況，特別是浙江、福建、重慶、廣東及上海等地區(qū)，在目前的政策條件限制下，后期生豬市場(chǎng)將維持兩極分化，出現(xiàn)旺季整體需求不如往年的情況。我國(guó)的養(yǎng)豬水平還是有待整體提高，家庭養(yǎng)殖戶(hù)普遍還是以自繁自養(yǎng)的模式進(jìn)行，只要談上規(guī)模那就是育肥為主，而繁殖和育肥雙方也存在差異，像12月份生豬價(jià)格上漲，而豬崽和種豬價(jià)格卻不見(jiàn)上漲，專(zhuān)家分析是因?yàn)檎{(diào)運(yùn)受限導(dǎo)致的補(bǔ)欄不積極，那么作為養(yǎng)豬戶(hù)來(lái)說(shuō)最想知道的后市能不能大漲，如果漲了補(bǔ)欄量肯定要要多起來(lái)，雖然養(yǎng)豬的一年比一年多但是都建立在盈利的模式下，不盈利虧損的就要等待，說(shuō)道退出可能還只是小部分，因?yàn)槟悴火B(yǎng)別人自然會(huì)養(yǎng)。豬價(jià)現(xiàn)在總體情況是穩(wěn)中小幅上漲，到春節(jié)之前豬價(jià)可能會(huì)持續(xù)小幅上漲，就像現(xiàn)在的走勢(shì)，每日變化也不是很大，但是多少漲幅給養(yǎng)豬戶(hù)有振興作用。 (百家號(hào))