2018年第51周全國豬價窄幅下調，腌臘制作不如往年，終端消費需求提振不足，養豬戶出欄季節有加快跡象，市場供求關系逐步有失衡跡象，豬價走低。截止到12月14日，豬價指數116.57，較昨日回落0.04個點。近日全國生豬均價為6.93元/斤，下滑-0.01元/斤。同期下跌-0.10元/斤，下跌幅度為-1.44%。

近日，玉米玉米均價1899.39元/噸，環比漲幅0.23%；豆粕均價3063.72元/噸，環比降幅5.24%；麩皮均價1383.11元/噸，環比下滑1.73%，整體生豬飼料成本有窄幅下調，仍未能緩解部分疫區低價帶來的飼養壓力。

近日全國肉豬價格以跌為主：疫區如東北遼寧、吉林出欄價繼續探底，貴州、江西周邊等相對高價區價格回落，而華東、華中、華南地區則跌漲互現。市場反映腌臘制作帶來的終端利好不如如期，屠企采購量未見明顯上升，而生豬出欄體重整體依然偏低，規模場前期出欄較多，近一周出欄量偏低，一定程度上穩定豬價。目前多地仍受豬瘟禁運影響，近日不少省份出臺明確的“場場對接”文件，緩解部分銷區生豬短缺現象，預計各省隨著“場場對接”的相繼出臺，全國豬價將迎來一段時間的合理調整，但疫區與非疫區之間的巨大價差仍存。

近日廣東主要生豬產地良種價格如下：四會豬價報7.8/斤，較第50周同期下跌0.2元/斤；化州豬價報7.75元/斤，較第50周同期下跌0.15元/斤；江門豬價報7.85元/斤，較第50周同期下跌0.15元/斤；廣東溫氏養豬公司報價7.80元/斤。

廣東豬價窄幅下調，主因省外生豬產品流入增多，腌臘制作較往年同期差，不少食品加工企業反映今年腌臘訂單較往年減少超過20%。廣東內產區生豬出欄體重維持在230-240斤之間，大體重生豬出欄有增加跡象。近日廣東持續濕冷天氣，終端消費有下降，終端豬肉賣價未有明顯下調，廣東內生豬出欄價格在7.60-7.80元/斤之間。

業內人士分析認為，非洲豬疫發展未明朗，豬肉腌臘制作較往年差，終端消費增加未如如期，增加散戶提前出欄意圖，預測近日全國生豬價格維持震蕩調整態勢，價格整體向下。建議養殖戶在做好日常生產管理的同時，注意市場風險，適時出欄豬肉，不盲目壓欄。（新牧網）