江蘇：生豬價格連漲7周 不到兩個月漲了近三成

“肉又漲價了，買30多塊錢的仔排就這么幾塊。”市民張女士逛了一圈菜場，發現最近菜價倒還平穩，就是豬肉、雞蛋明顯漲了起來。7月20日，現代快報記者走訪了南京幾家集貿市場后了解到，去骨腿肉目前多數15元/斤，比上月同期漲了兩三塊。來自江蘇省發改委的數據顯示，江蘇生豬出欄價連續7周上漲，漲幅27%。與此同時，雞蛋今年又變“火箭蛋”，菜場均價在5.5元/斤左右，并仍有上漲趨勢。

去骨腿肉均價14.5元/斤，比上月漲了近一成

南京的科巷菜場規模相對較大，品種也比較多，上午10點多，菜場里人聲鼎沸。現代快報記者看到，這家菜場里賣豬肉的攤位20家左右。記者咨詢了幾個攤位后了解到，前腿肉算是比較便宜的，依據肥瘦、新鮮程度不同，價格在13.5到15/斤之間，賣肉的攤販告訴記者，這個價格比上月漲了2元左右。像是比較受歡迎的梅條肉，從18元/斤漲到了在20元/斤。

“也就最近這個月漲起來的。”一位賣肉的攤主告訴記者，豬肉類平均每斤漲了兩三塊，排骨類漲的最多，仔排最低也要26元/斤。“冬天的時候，仔排20塊錢出頭，現在都快30塊錢一斤了。”一位正在買豬肉的市民說。

采訪中記者又走訪了羊皮巷菜場、香鋪營菜場等，發現情況差不多。根據南京市發改委的價格監測數據，7月19日，南京各個農貿市場上售價最便宜的13元/斤，最貴的江寧區岔路農貿市場賣17元/斤，總體去骨腿肉市場均價14.5元/斤。而一個月前均價是13元/斤，漲幅達到11.5%。

江蘇生豬價格連漲7周，下半年肉價可能還要漲

現代快報記者注意到，來自農業農村部監測顯示，從今年3月份開始，豬價呈持續上漲的走勢，近期漲幅有所擴大。6月份豬肉批發市場均價為每公斤21.59元，環比漲4.7%，同比高29.8%。

江蘇省發改委價格檢測中心每周會發布“豬糧價格及比價關系表”，現代快報記者看到，今年1月份，生豬價格每50公斤跌破600元，最低是575元/50公斤，從2月份以來，生豬價格開始上漲。隨后，基本是持續上漲態勢，偶爾有所波動。記者注意到，5月28日到7月16日，江蘇生豬出場價已經連漲了7周，每50公斤從742元漲到了941元，漲幅高達27%。

未來豬肉價格行情如何呢？據悉，農業農村部市場與信息化司司長唐珂在新聞發布會上分析說，豬價上漲較快主要受非洲豬瘟疫情影響，預計下半年豬肉供需關系進一步趨緊，豬價繼續上漲壓力較大。

卓創資訊生豬市場分析師告訴現代快報記者，近期蘇皖地區生豬供需局面難有改變，外圍市場或仍有上漲趨勢，受多方利好因素刺激，預計短線生豬價格或繼續上探。

頭一天還賣每斤5.5元的雞蛋，隔天就漲到6元

豬肉價格有點貴，那多吃雞蛋？現代快報記者走訪中發現，近期雞蛋價格也在快速上漲中，“火箭蛋”卷土重來。南京個別菜場雞蛋零售價已經“破6”。

現代快報記者在科巷菜場采訪時了解到，之前每斤4.5元至4.8元之間的雞蛋，現在每斤漲了1塊錢，賣價基本都在5.5元以上。“昨天我還賣5.5元/斤，今天要賣到6塊了。”羊皮巷菜市場攤主李女士說，面對這樣的行情她也很無奈，“昨晚進貨時，每箱雞蛋的進貨價就漲了10塊。我不漲價就得虧本了。”

卓創資訊分析師指出，近期雞蛋價格快速上漲，從7月6日至10日，全國主產區雞蛋均價由4.04元/斤上漲至4.21元/斤，漲幅4.21%。目前蛋雞存欄量仍然處于低位，而且近期開產的蛋雞多為2月份補欄的雞苗，當時受春節影響，補欄量下降，導致目前新開產蛋雞數量有限。另外，近期受高溫天氣，蛋雞產蛋量下降，諸多因素導致了目前雞蛋貨源供應緊張的局面，推動蛋價不斷上漲。業內人士指出，從目前來看，后期蛋價仍然有上漲空間。

寧波：生豬養殖量持續下降 預計下半年豬價仍高位運行

今年上半年，寧波市肉類總產量4.86萬噸，比去年同期減少14.7%；禽蛋產量止跌回升，為1.96萬噸，同比增長12.0%；牛奶產量1.5萬噸，同比下降4.9%，降幅略有擴大，目前寧波市規模奶牛場共有8家，比上年減少1家，奶產量下降明顯。這是記者近日從寧波市畜牧獸醫局獲得的信息。

生豬養殖量持續下降。上半年全市生豬存欄為51.44萬頭，同比下降6.1%，其中第二季度出欄18.8萬頭，同比下降23.7%，環比下降12.3%，上半年累計出欄40.24萬頭，同比下降15.3%。去年8月非洲豬瘟爆發后，寧波市大部分豬場停止引入種豬，并有意識地調減存欄，養殖量全面下降。

從生豬價格來看，上半年寧波生豬出欄價格呈小幅波動。一季度平均豬價在16.5元每公斤左右，4月份約為16.8元每公斤，6月份以來上升趨勢明顯，目前每公斤在17元至18元之間。當前生豬養殖成本約為13.5元/公斤，按重100公斤計算，每頭豬可盈利330元。預計下半年豬價仍高位運行，盈利空間較大。

上半年寧波家禽存欄400.64萬羽。第二季度出欄137.77萬羽，同比下降20.9%，環比下降40.9%，上半年累計出欄370.96萬羽，同比下降10.9%。其中雞存欄278.8萬羽，出欄237萬羽，同比分別下降6.2%和19.5%。因生產結構調整，第二季度，雞飼養量較大的慈溪市出欄量大幅下降。上半年，肉雞平均價格約為26元每公斤，成本約為20元每公斤。家禽行業普遍盈利。

兔業行情持續低迷。2015年以來兔毛價格一路下滑，去年底兔毛收購價格在150元至170元每公斤之間。目前隨著氣溫攀升，毛價跌至140元至150元每公斤，按年產毛1.5公斤計算，每只兔可獲毛利225元到235元。獺兔方面，兔皮價格持續走低，一張已跌至30元以下，兔肉價格則較高，保持在30元至32元每公斤，每只獺兔可盈利20元以上。

上半年，寧波蜜蜂存欄13.07萬箱，同比下降4.2%。上半年累計生產蜂蜜0.43萬噸，與去年同期持平，生產蜂王漿約250噸，同比增長4.3%。多數蜂場豐產又豐收。（農財寶典畜牧版 ）